Apéro
Ti punch, planteur, jus et eau
Melon, cacahuètes et toasts de rillette de marlin
Plat: le « bowl Antillais »
composé d’une base de riz, crevettes caramélisées, céviché de thazard fumé, salade de concombres, échalotes, gingembre haché, rapé de carottes, sésame et cacahuètes torréfiées.
Pour savourer ce plat, vous aurez le choix entre plusieurs sauces : sauce chien, vinaigrette miel moutarde ou sauce tzatziki.
Du vin rosé est aussi proposé à table.
Dessert
Bananes et ananas sauce chocolat et biscuits au manioc
Café et rhum arrangé